Archives de l’auteur: webmaster

Les plats préparés provoquent le cancer

Une étude scientifique réalisée en France auprès de 105.000 personnes, établit un lien entre consommation de plats préparés par l’industrie et risque de cancer. Des chercheurs de l’Inserm, de l’Inra et de l’Université Paris 13 viennent d’établir un lien potentiel entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de cancer. L’enquête, appelée NutriNet-Santé, repose sur des questionnaires remplis sur internet ... Lire la suite »

PRODUITS CHIMIQUES ET SURPOIDS, UN LIEN

Certains produits chimiques utilisés dans les emballages alimentaires, sur les poêles anti-adhésives ou encore dans les vêtements favoriseraient la prise de poids en interférant avec le métabolisme, en particulier chez les femmes, rapporte une étude américaine. Les substances perfluoroalkyles favoriseraient la prise de poids en interférant avec le métabolisme, en particulier chez les femmes.»Pour la première fois, nos résultats ont ... Lire la suite »

Manger lentement pour perdre du poids

shutterstock_260620925

Ceux qui ralentissent le rythme auquel ils mangent ont tendance à perdre du poids, selon une étude japonaise effectuée sur des diabétiques.L’étude confirme que manger lentement est à l’origine d’un gain de poids moindre que manger vite. L’étude, publiée par la revue BMJ Open, et portant sur près de 60.000 personnes, montre un lien entre la vitesse à laquelle les participants déclarent avaler leur repas et l’évolution du poids. «Des changements dans ... Lire la suite »

MANGER DEUX YAOURTS, BÉNÉ- FIQUE POUR LE COEUR

actu

Selon les auteurs de l’étude, ces aliments ultra-transformés «contiennent souvent des quantités plus élevées en lipides, lipides saturés, sucres et sels ajoutés, ainsi qu’une plus faible densité en fibres et vitamines». Consommer au moins deux yaourts par semaine réduirait le risque de maladies cardiovasculaires chez les individus souffrant d’hypertension, conclut une vaste étude américaine publiée jeudi 15 février. Une nouvelle étude américaine, publiée dans l’American Journal of Hypertension, affirme les bienfaits du yaourt sur la ... Lire la suite »

DU CURCUMA POUR PRÉSERVER LA MÉMOIRE

shutterstock_328328246

CONSOMMER TOUS LES JOURS DU CURCUMA, CETTE ÉPICE QUI DONNE SA COULEUR ENSOLEILLÉE AU CURRY INDIEN, POURRAIT AMÉLIORER LA MÉMOIRE ET L’HUMEUR DES PERSONNES PRÉSENTANT UNE LÉGÈRE PERTE DE MÉMOIRE LIÉE À L’ÂGE, RAPPORTE UNE ÉTUDE AMÉRICAINE CONDUITE PAR L’UNIVERSITÉ DE CALIFORNIE À LOS ANGELES (UCLA). LES PARTICIPANTS À L’ÉTUDE QUI ONT PRIS DE LA CURCUMINE, À RAISON DE 90 MILLIGRAMMES DEUX FOIS PAR JOUR PENDANT 18 MOIS, ONT AMÉLIORÉ DE 28% LEURS ... Lire la suite »

Tarte bavaroise aux pommes

1

Ingrédients Pour le fond de tarte : 110 g de beurre 5 c. à s. de sucre en poudre 1/4 de c. à c. d’extrait de vanille 125 g de farine Pour la garniture : 200 g de fromage à tartiner 4 c. à s. de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 c. à c. d’extrait de vanille 6 pommes ... Lire la suite »

Reine des babas,Bavarois au chocolat,Beignets,Churros au sucre,Bugnes,Brownies au micro-ondes,Gâteau léger à l’ananas,Tarte aux fraises,Tarte aux amandes,Tarte aux coings

1

Reine des babas Ingrédients 250 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de levure sèche de boulanger 60 g de beurre ou de margarine 4 oeufs entiers Pour le sirop : 75 cl d’eau 600 g de sucre en poudre Préparation Mélanger les 2/3 de la farine, le sucre et la levure. Chauffer le lait avec ... Lire la suite »

Pourquoi j’aime tant l’Aïd ?

shutterstock_403506520 copie

J’aime l’Aïd el Fitr. C’est la meilleure fête musulmane, à mon sens. Vous allez me dire pourquoi ? Eh bien, je raffole des succulents gâteaux préparés la veille, j’adore porter mes nouveaux fringues et être sur mon trente-etun, j’apprécie ces moments de réconciliation, de partage et ce surplus d’amour et de tendresse qui traverse les humains de mon entourage. Oui, cet Aïd est la seule journée ... Lire la suite »

Chorba blanche, boulettes de viande et langue d’oiseau, Chorba facile au poulet, Tomates farcies boulgour et thon, Tajine de boulettes de viande aux olives

shutterstock_183439574

Chorba blanche, boulettes de viande et langue d’oiseau Ingrédients 1 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de céleri 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil Sel, poivre Piment 1/2 c. à c. de cannelle Huile 300 g de viande hachée 1 tasse de pâtes langues d’oiseau Préparation Cuire l’oignon dans une marmite avec de l’huile. Rajouter une tasse d’eau avec ... Lire la suite »

CROQUETTES DE POULET AU FROMAGE, Tarte verte, Taboulé oriental aux raisins, Hrira marocaine

shutterstock_778460890

CROQUETTES DE POULET AU FROMAGE Ingrédients 1 c. à c. d’huile de tournesol Huile d’olive Un fromage de votre choix Sel et poivre Persil 1 petit oignon 1 gousse d’ail Blanc de poulet (ou de dinde) Préparation Mettre dans le mixeur, les blancs de poulet, l’oignon, l’ail, les épices, le persil, l’huile et mixer le tout. Former une boulette entre ... Lire la suite »

Revenir en haut de la page