Archives de catégorie : Bonne idee

Des sauces pour grillades

Des sauces pour grillades

Marinade à la marocaine Ingrédients : 20cl d’huile d’olive 4 c. à s. de ras el-hanout 1 c. à c. de gingembre en poudre 2 c. à c. de sel 6 gousses d’ail hachées 1 bouquet de coriandre ciselée Préparation : Dans un Blender, mettez le ras el­ hanout et le gingembre en poudre, mélangez puis ajoutez l’huile et mélangez ... Lire la suite »

La pâte feuilletée

La pâte feuilletée

Du croustillant plein la bouche ! Léger, croustillant et délicieux à la fois, le feuilleté est la pâte idéale pour réaliser différentes recettes et qu’elles soient salées ou sucrées, sa composition légère et raffinée se marie parfaitement avec tous les ingrédients et toutes les saveurs. La pâte feuilletée est très facile à réaliser, il suffit juste d’adopter les bonnes astuces. Pour ... Lire la suite »

Idées menus Spécial Fête des mères

Petits pâtés au thon2

Entrée Petits pâtés au thon Ingrédients :   1 boîte de thon en conserve au naturel (170g) 1/4 tasse de mayonnaise 1 oeuf 2 échalotes Sel au goût Poivre au goût 1 rouleau de pâte à croissants Fromage mozzarella Préparation : Commencez par mélanger les 5 premiers ingrédients, puis disposez la pâte dans un moule à muffins et remplissez-le avec le mélange. Parsemez de ... Lire la suite »

Des boissons

Des boisons

SOFRESH ! Ingrédients :Jus de kiwis au miel  5 kiwis, 1 banane,Le jus d’un citron,4 c. à s. de miel Préparation : Coupez les kiwis et la banane en rondelles. Dans un mixeur, mettez les fruits, ajoutez-y le jus de citron et le miel et mixez le tout pour obtenir un mélange lisse. Répartissez dans des verres et servez tout de suite. ... Lire la suite »

pâte à toast

Pâte à tartiner au miel et noix de coco

Donnez du goût à vos   tartines Pâte à tartiner au miel et noix de coco Ingrédients : 250ml de lait de coco, 100g de sucre, 50g de noix de coco râpée Pour le miel : 1kg de sucre, 1/2 citron, 380ml d’eau Préparation : Mettez tous les ingrédients dans une casserole, faites chauffer et portez à ébulli­tion. Baissez le feu et ... Lire la suite »

marmelade

Marmelade de pamplemousses

Donnez du goût à vos   tartines Marmelade de mandarines à la menthe Ingrédients :1kg de clémentines, 800g de sucre, 1 citron, 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger, 1 c. à s. de can­nelle, 12 feuilles de menthe Préparation : Coupez les extrémités des manda­rines sur 1/2cm d’épaisseur, puis coupez-les en quartiers et, ensuite, en éventails. Dans une cas­serole ... Lire la suite »

Confiture

Donnez du goût  à vos tartines

Donnez du goût à vos   tartines Confiture de bananes Ingrédients : 1kg de bananes mûres, 600g de sucre cristallisé, 0,5L d’eau Préparation : Pelez et détaillez les bananes en rondelles. Versez l’eau et le sucre dans une bassine prévue à cet effet, mettez à feu vif et laissez bouillir jusqu’à l’obtention d’un sirop épais. Ajoutez les bananes et poursuivez la ... Lire la suite »

Menus spécial ados

Quiche au fromage

Entrée Quiche au fromage Ingrédients : 1 pâte brisée 200g de pâté 1 oignon 3 oeufs battus 35cl de lait 1/4 de c. à c. de sel 150g de gruyère râpé 1 c. à c. de farine Préparation : Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7/8). Mettez la pâte brisée dans un moule, couvrez les rebords de papier aluminium et enfournez 8 minutes. Ôtez ... Lire la suite »

Recettes gourmandes spécial bambins

Agneau au velouté de carottes

Entrée Agneau au velouté de carottes Ingrédients : 2 à 3 carottes 10 à 20g d’épaule d’agneau bien cuite 2 branches de persil plat 1/2 citron 1 c. à c. rase de fromage blanc Préparation : Épluchez et lavez les carottes dans de l’eau citronnée. Coupez les en tronçons et cuisez-les 20 min. dans un demi-litre d’eau bouillante. Deux minutes avant la fin, ajoutez les branches de persil lavées. ... Lire la suite »

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