Archives de catégorie : Variation

8 nouvelles façons de cuisiner la pomme de terre

pomme de terre

La pomme de terre, nous en mangeons des tonnes chaque année! En purée, en frites,en ragout ou en gratin… les mêmes plats reviennent chaque fois et nous avons tendance à les détester au fur et à mesure. Voici, pour vous, huit nouvelles façons de cuisiner la pomme de terre Galette de pommes de terre au thon Ingrédients : 6 grosses pommes ... Lire la suite »

Pâtes aux saveurs variées

Gratin de pâtes au thon  et petits pois, sauce béchamel

Gratin de pâtes au thon  et petits pois, sauce béchamel Ingrédients : Pour la béchamel :  3 c. à s. de farine une grosse noix de beurre sal  280ml de lait écrémé 125ml de bouillon de légumes sel et poivre Pour le reste : 1 oignon émincé 1 petite boîte de petits pois en conserve 1 grosse boîte de thon ... Lire la suite »

Pâtes aux saveurs variées

Tagliatelles de carottes  à la noisette

Tagliatelles de carottes  à la noisette Ingrédients : 400g de carottes 4 échalotes 4 c. à s. de graines de sésame 4 c. à s. de persil 4 c. à s. d’huile de noisettes 4 c. à s. de vinaigre balsamique sel et poivre noir Préparation : Émincez finement les échalotes. Lavez et épluchez les carottes. Faites des bandes de ... Lire la suite »

Sauce pesto aux saveurs différentes

Pesto classique

Pesto classique Ingrédients : 4 tasses de basilic frais tassé 1/4 tasse de noix de pin grillées 1/4 tasse de parmigiano râpé 1 gousse d’ail hachée 2 c. à s. de jus de citron 60ml d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Au robot, hachez finement le basilic, les noix de pin, le fromage et l’ail avec le jus de ... Lire la suite »

Les dattes autrement

Cookies au muesli et aux dattes

Cookies au muesli et aux dattes Ingrédients : 125g de beurre mou 50g de sucre roux 50g de sucre 1 oeuf 150g de farine 1 c. à c. rase de levure chimique  100g de muesli 3cl de lait 80g de dattes coupées en petits dés Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le ... Lire la suite »

La courgette dans tous ses états

La courgette dans tous ses états

Qu’elle soit ronde ou allongée, la courgette se marie avec presque tous les aliments. Faisant partie de la famille des cucurbitacées, au même titre que le potiron ou la courge, la courgette constitue un des aliments de base qui se mange en toutes saisons. Mais comment cuisiner les courgettes autrement que dans le légendaire couscous, ou le m’derbel ? Et, ... Lire la suite »

Le poulet, cuisinez-le différemment

piu

Le poulet est l’un des éléments les plus populaires au monde. Source de protéines, il contient des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Voici quelques recettes faciles et savoureuses. Régalez-vous. Remerciements au : Chef du restaurant Le Baron Lotissement Dar Dounia n°15B, Dely Brahim, Alger Tél. : 05 50 07 24 69/05 55 68 77 12 Page facebook : restaurant le baron E-mail ... Lire la suite »

Les épinards… version light

epinards

Ce n’est pas pour rien si les épinards sont les stars des légumes. En plus de leurs multiples vertus, ils sont idéaux à cuisiner, faciles à préparer et s’adaptent à toutes les sauces. Cuit ou cru, l’épinard est un légume magnifique. En entrée, en plat et même en sauce d’accompagnement, des recettes originales vous sont présentées. Dégustez l’épinard en diverses ... Lire la suite »

Le poulet, naturellement Bon !

Poulet

Il n’y a rien de plus simple que de préparer des escalopes de poulet. Grillées, panées, marinées ou gratinées… à vous le choix ! Lancezvous alors, et régalez-vous avec ces trois recettes délicieuses. Par Meriem B. Faune & flore Ce qu’il me faut : − 1 cuisse de poulet − 1 boîte de champignons − Quelques crevettes décortiquées − Cheddar ... Lire la suite »

L’avocat dans tous ses états !

Avocat

Pourquoi bouder l’avocat quand on sait qu’en plus d’être généreux en vertus nutritionnelles, son petit goût frais en bouche fond sous la chaleur du palais ! Variation d’un aliment chouchou sur trois partitions – personnalisées par des journalistes fins gourmets – pourvu que le thème de la gourmandise sonne comme un refrain.Par Yasmina K [tabgroup]   [/tabgroup] Share Lire la suite »

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