Archives de catégorie : Entre nous

Nos meilleures astuces

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C’EST PARCE QUE LA CUISINE EST UNE BELLE PASSION, QU’ON EN A SOUVENT BESOIN DE QUELQUES CONSEILS ET IDÉES POUR VIVRE CET ART AVEC UNE PLEINE SATISFACTION. EN VOICI QUELQUES ASTUCES DE NOS LECTRICES À PARTAGER AVEC VOUS… Par K. B. Pour atténuer le goût fort de l’oignon «Avant l’utilisation de l’oignon dans vos salades, couper le en fines rondelles, ensuite les prolonger dans ... Lire la suite »

Bien s’organiser pendant le ramadhan

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LE RAMADHVVAN EST LE MOIS IDÉAL POUR PRENDRE DE BONNES RÉSOLUTIONS ET MIEUX S’ORGANISER AFIN DE MIEUX RÉUSSIR SES REPAS ET ÉVITER D’ÊTRE À LA BOURRE, À CHAQUE FOIS. POUR CELA, VOICI NOS CONSEILS ET ASTUCES. Par Sara Zabot Faire un planning des menus En planifiant vos menus, cela vous évitera de réfléchir pendant des heures à ce que vous allez bien ... Lire la suite »

Nos meilleures astuces

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C’EST PARCE QUE LA CUISINE EST UNE BELLE PASSION, QU’ON A SOUVENT BESOIN DE QUELQUES CONSEILS ET IDÉES POUR VIVRE CET ART AVEC UNE PLEINE SATISFACTION. VOICI QUELQUES ASTUCES DE NOS LECTRICES À PARTAGER AVEC VOUS… Par I. B. Comment retirer un maximum de pesticides de ses fruits et légumes ? «Il existe des fruits et légumes que nous consommons bien souvent avec la ... Lire la suite »

Nos lectrices partagent leurs astuces

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  Remplacer un ingrédient, attendrir sa viande, faire dorer ses gâteaux sans œufs, conserver son cake plus longtemps . . . voici les meilleurs conseils et astuces de nos lectrices pour s’en sortir en cuisine.   Par Sara Zabot «Nombreux sont ceux qui croient que la poudre d’amande ne peut être remplacée, mais ce qu’il faut savoir, c’est que celle-ci ... Lire la suite »

S’organiser pendant les journées du jeûne

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Quels plats préparer, quand faut-il faire ses courses, comment trouver le temps de cuisiner ? Nos lectrices partagent avec vous leurs meilleurs astuces et conseils pour rester bien organisées pendant les journées chargées de Ramadhan. Par Sara Za « Mon travail prend tout mon temps. Je rentre souvent tard, c’est pourquoi je ne trouve jamais le temps de faire des ... Lire la suite »

Aliments surgelés ou congelés

Aliments surgelés

Comment bien les conserver ? Cuisiner avec des aliments surgelés et congelés fait partie de notre quotidien.Cela permet, par ailleurs,de faire des économies etd’éviter le gaspillage.Mais en consommer implique de respecter la chaîne du froid ainsi qu’une liste de consignes. Par Selma Ouarezki Que faire avant de congeler ses aliments? • Avant de congeler vos aliments, commencez par choisir les produits ... Lire la suite »

La reine des gâteaux !

La reine des gâteaux

À l’occasion de l’Aïd, voici quelques astuces incontournables pour réussir de bons gâteaux à déguster en famille et entre amis. Que faire si le gâteau est trop dense et lourd à digérer ? Ce problème peut s’expliquer par le fait que la pâte n’a pas été suffisamment aérée au moment de sa fabrication. Plus la pâte est mélangée, plus le ... Lire la suite »

La meringue Comment la réaliser?

La meringue Comment la réaliser

On distingue trois sortes de meringues : la française, l’italienne et la suisse. Dans ces trois meringues, la quantité de sucre est deux fois plus supérieure à celle des blancs d’oeuf, sans oublier qu’il est possible de remplacer le sucre semoule par le sucre glace qui se dissout plus vite, ou encore, incorporer les deux en même temps. Par Selma Ouarezki Meringue française Ingrédients ... Lire la suite »

Des astuces pratiques

Des astuces pratiques

Des bocaux placés n’importe comment, des sacs en plastique enfoncés dans des tiroirs, des pots dans les coins des étagères, vos placards et votre réfrigérateur sont quasiment pleins par tout ce que vous conservez comme légumes, fruits ou autres et, pourtant, vous n’arrivez pas à garder la fraîcheur de vos aliments. Par Sara Zabot Vous ne trouvez pas le temps de cuisiner ni de faire ... Lire la suite »

Restaurant L’Avenue Ça vaut le détour !

Restaurant

Si vous êtes à la recherche d’un coin idéal et convivial, nous vous proposons l’un des meilleurs restaurants de la place d’Alger : le restaurant L’Avenue. Situé sur les hauteurs d’Alger, dans le quartier chic de Sidi Yahia, ce restaurant lounge, affichant une décoration élégante et moderne, saura être à la hauteur de vos exigences. Par Hayat Kaced une histoire de famille avant tout Le restaurant ... Lire la suite »

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