Archives de catégorie : La recette du chef

Beignets de poisson et salade de betterave au céleri

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Recette signée par le chef Farouk Ingrédients : 1 pomme de terre 2 betteraves coupées en dés Des tomates cerise Filet d’espadon (ou autre poisson blanc) coupé en petits morceaux. 1 oignon haché Persil haché Céleri haché Jus de citron Chapelure •Farine Un mélange d’épices : poivre, paprika, cumin. Ail haché •1 oeuf battu Quelques feuilles de salade frisée •Sel ... Lire la suite »

Bonne fête maman!

bonne fète maman

Comme chaque année, les mamans sont mises à l’honneur, voici une journée consacrée à toutes ces grandes femmes qui sebattent corps et âme pour assurer notre bonheur. Profitez, vous aussi, de cette journée pour dire merci à votre maman et lui rappeler à quel point vous l’aimez. Aussi, qui dit fête, dit gâteau, et si le chocolat est le symbole de l’amour, Dzeriet en cuisine vous aide à mettre la main à ... Lire la suite »

une cassolette de poissons !

La recette du chef

Pour un dîner ou un déjeuner en famille ou entre amis, les amateurs de poisson vont se régaler en dégustant une cassolette de poissons accompagnée de légumes colorés et croquants, réalisée par le chef cuisinier du restaurantO’ Feeling. Décryptage d’une recette fraîcheur par étape, c’est par ici que ça se passe ! Par Lamia N. B. Préparation de la sauce ... Lire la suite »

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