Archives de catégorie : Menus du week-end

Plat: Brochettes de dinde

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Plat Brochettes de dinde Ingrédients - 400 g de blanc de dinde - 1 œuf - 10 cl de crème liquide - 2 citrons verts - 1 gousse d’ail hachée - 150 g de chapelure - 2 c. à s. d’huile d’olive - Muscade - Sel, poivre Pour la sauce : - 150 g de mayonnaise - 1 œuf dur ... Lire la suite »

Menu 1

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Soupe à l’oignon gratinée Ingrédients : 10 oignons 30 g de beurre allégé 1 c. à s. de farine 1 l de bouillon de volaille 1 bouquet garni 1 baguette 5 c. à s. de gruyère râpé Muscade Sel, poivre Préparation : Emincez les oignons, faites-les cuire lentement dans du beurre pendant 30 mn. Remuez fréquemment. Saupoudrez de farine. Ajoutez le ... Lire la suite »

Menu 2

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Gigot aux herbes, sauce à l’ail Ingrédients 1 gigot de 1,8 kg 1 tête d’ail 1 bouquet de persil plat 3 tiges de menthe 3 tiges de coriandre 2 tiges de romarin 2 biscottes complètes 2 c. à s. d’huile d’olive  1 c. à s. d’huile de pépin de raisin Préparation : Sortez le gigot du réfrigérateur.Rincez le persil, la ... Lire la suite »

Menu 4

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Cake au chèvre et à la courgette Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12,5 cl de lait écrémé 2 courgettes 1 bûche de chèvre 3 c. à s. d’huile d’olive origan sel poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les courgettes en rondelles et faites-les cuire ensuite dans une poêle pendant 15 ... Lire la suite »

Menu 3

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Croustillants à la tomate Ingrédients : 4 belles tomates 100 g d’emmental râpé 4 feuilles de brick 10 g de margarine allégée 1 c. à s. de moutarde sel poivre Préparation : Préchauffez votre four à 210°. Lavez les tomates, incisez-les légèrement et plongez-les dans de l’eau bouillante quelques secondes. Pelez-les et égrainez-les, puis coupez-les en petits morceaux. Salez et ... Lire la suite »

Menu 2

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H’rira marocaine Ingrédients : 150 g de viande de votre choix coupée en petits cubes 1 oignon émincé 1 petit bouquet de persil ciselé 1 bouquet de coriandre fraîche émincée 100 g de pois chiches ½ c. à c. de curcuma ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de poivre 2 c. à c. de sel 450 ... Lire la suite »

Menu 1

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Chorba beïda Ingrédients :                                                                                                             • 250 ... Lire la suite »

Curry de poulet mauricien au piment

Curry de poulet mauricien au piment

Terrine de légumes Ingrédients : 1 brocoli 3 carottes 100g de fromage blanc 0% 4 oeufs Persil Préparation : Préchauffez votre four th.7 (210°C). Commencez par laver et détaillez en bouquets le brocoli. Faites bouillir un fond d’eau dans une cocotte. À ébullition, déposez les bouquets de brocoli dans le panier de la cocotte et couvrez. Au sifflement, laissez cuire 5 minutes. Épluchez et découpez les carottes en rondelles. ... Lire la suite »

Spaghettis à la bolognaise

Spaghettis à la bolognaise

Crevettes sautées aux épices faciles IngrédIents: 1kg de crevettes 1 gousse d’ail 1 c. à s. de gingembre en poudre 1 c. à s. d’huile de soja Tabasco 1/2 citron 3 c. à s. d’huile d’olive Préparation : Décortiquez les crevettes. Faites sauter l’ail dans l’huile d’olive dans un wok. Quand l’ail commence à brunir très légèrement, ajoutez les crevettes. Ajoutez le gingembre en poudre, l’huile ... Lire la suite »

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