Archives de catégorie : Bien-être

Le café contre le cancer

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Préparé avec de l’eau très chaude, haute pression et sans filtre, en consommant du café, il est possible de prévenir le cancer de la prostate, mais pas seulement. De nombreuses études ont démontré que la caféine présente dans le café aiderait à réduire le risque d’autres cancers et maladies, dont les maladies du coeur. Si la méthode de préparation est ... Lire la suite »

L’eau gazeuse pourrait favoriser une prise de poids

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Des chercheurs de l’université palestinienne de Brizeit ont établi que l’eau pétillante serait responsable de beaucoup de cas d’obésité et de surpoids en général. En cause? Le dioxyde de carbone présent dans cette boisson qui ouvrirait l’appétit et encouragerait même les personnes en consommant à manger jusqu’à 20% plus que la normale. C’est en menant une expérience de trois mois ... Lire la suite »

Le lait, bon ou mauvais ?

Le lait contient du lactose et de la caséine, soit la protéine du lait, c’est pourquoi il peut être un allergène pour certains. Il est préférable, donc, pour ceux qui souffrent de cette intolérance d’éviter tous les produits laitiers. Toutefois, le lait est un ingrédient riche en calcium, il est, donc, nécessaire dans notre alimentation, si ce n’est qu’il faut ... Lire la suite »

Pas de régime pendant la grossesse !

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Si les nutritionnistes conseillent les femmes enceintes de faire attention à leur alimentation, c’est pour éviter les risques de maladie que le bébé peut rencontrer en grandissant. Certaines femmes enceintes préfèrent suivre un programme alimentaire afin de ne pas prendre beaucoup de poids, ce qui pourrait favoriser le risque de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète. C’est pourquoi la grossesse ... Lire la suite »

Cheesecake au melon

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Ingrédients Chair de melon : 150 g Biscuits sablés : 150 g Fromage blanc: 300 g Mascarpone : 250 g Citron vert : 0,5 Farine : 25 g Maïzena : 30 g Sucre en poudre : 70 g Beurre : 50 g Oeufs : 4 Préparation Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mixez les biscuits avec le beurre et ... Lire la suite »

Smoothie pommes-melon

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Ingrédients Melon : 1 Bananes : 2 Jus de pomme : 50 cl Vanille : 1 gousse Miel liquide : 1 cuil. à soupe Préparation Fendez le melon, retirez les pépins et creusez-la chair. Déposez-la dans le bol du blender. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Mettez-les avec le melon. Versez le jus de pomme dans le bol du blender, ... Lire la suite »

Confiture de melon

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Ingrédients Melons : 2 kg Sucre cristallisé : 1,3 kg Citron : 1 Préparation Pelez les melons, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une marmite à confiture avec le sucre cristallisé. Arrosez de jus de citron et laissez mijoter 30 min environ. Versez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés. Fermez bien les pots et attendez quelques ... Lire la suite »

Salade de melons

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Ingrédients Melon cantaloup : 1 Melon vert : 1 Billes de mozzarella : 250 g Bouquet de menthe fraîche : 1 Préparation Ouvrez les melons, retirez les graines et prélevez des billes de chair à l’aide d’une cuillère. Egouttez les billes de mozzarella. Rincez le bouquet de menthe et ciselez les feuilles. Mélangez tous les ingrédients et réservez au frais ... Lire la suite »

Melon Un fruit de saison exquis !

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Il est l’un des fruits les plus célèbres de la saison estivale. Ce légume-fruit rafraichissant appartenant à la famille des cucurbitacées se déguste en entrée ou en dessert. Comment conserver son melon ? Si le melon n’est pas assez mûr, laissez-le 2 ou 3 jours à la température de la pièce. S’il est bien mûr, il se conservera tout au ... Lire la suite »

Le régime sans gluten à éviter

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Dans une étude parue le 2 mai dans le British medical journal, des universitaires d’Harvard et de Columbia pointent les effets pervers de la mode du sans gluten. Dans le British medical journal, treize scientifiques d’Harvard et de Columbia montrent que le régime sans gluten n’est pas forcément plus sain, pour ce qui est des personnes qui le tolèrent et ... Lire la suite »

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