Archives de catégorie : C’est la saison de

Cheesecake au melon

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Ingrédients Chair de melon : 150 g Biscuits sablés : 150 g Fromage blanc: 300 g Mascarpone : 250 g Citron vert : 0,5 Farine : 25 g Maïzena : 30 g Sucre en poudre : 70 g Beurre : 50 g Oeufs : 4 Préparation Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mixez les biscuits avec le beurre et ... Lire la suite »

Smoothie pommes-melon

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Ingrédients Melon : 1 Bananes : 2 Jus de pomme : 50 cl Vanille : 1 gousse Miel liquide : 1 cuil. à soupe Préparation Fendez le melon, retirez les pépins et creusez-la chair. Déposez-la dans le bol du blender. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Mettez-les avec le melon. Versez le jus de pomme dans le bol du blender, ... Lire la suite »

Confiture de melon

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Ingrédients Melons : 2 kg Sucre cristallisé : 1,3 kg Citron : 1 Préparation Pelez les melons, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une marmite à confiture avec le sucre cristallisé. Arrosez de jus de citron et laissez mijoter 30 min environ. Versez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés. Fermez bien les pots et attendez quelques ... Lire la suite »

Salade de melons

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Ingrédients Melon cantaloup : 1 Melon vert : 1 Billes de mozzarella : 250 g Bouquet de menthe fraîche : 1 Préparation Ouvrez les melons, retirez les graines et prélevez des billes de chair à l’aide d’une cuillère. Egouttez les billes de mozzarella. Rincez le bouquet de menthe et ciselez les feuilles. Mélangez tous les ingrédients et réservez au frais ... Lire la suite »

Melon Un fruit de saison exquis !

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Il est l’un des fruits les plus célèbres de la saison estivale. Ce légume-fruit rafraichissant appartenant à la famille des cucurbitacées se déguste en entrée ou en dessert. Comment conserver son melon ? Si le melon n’est pas assez mûr, laissez-le 2 ou 3 jours à la température de la pièce. S’il est bien mûr, il se conservera tout au ... Lire la suite »

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