Ciro Tiano Bacoli Un nouveau chef italien aux commandes du restaurant Favola

Ciro Tiano Bacoli Un nouveau chef italien aux commandes du restaurant Favola

CiroTiano Bacoli vient d’être nommé Chef du Favola, le restaurant du Méridien d’Oran. L’hôtel 5 étoiles a décidé Ciro Tiano Bacolide faire appel à un véritable chef napolitain pour diriger les cuisines de son restaurant gastronomique italien. Originaire de la région de Campanie, Ciro Tiano Bacoli s’est intéressé, très jeune, à la cuisine traditionnelle italienne. C’est cette passion précoce qui l’a amené à exercer dans les plus grands restaurants (comme le Montecitorio à Rome) et à servir des personnalités telles que l’ancien chef du gouvernement italien, Romano Prodi, le roi Juan Carlos et d’es personnalités du monde sportif et du show-business. Avec près de 25 ans d’expérience dans la gastronomie à travers le monde, il a décidé de s’installer en Algérie afin de concevoir une carte mélangeant subtilement la cuisine traditionnelle italienne à la cuisine méditerranéenne, qu’il affectionne tant. Il aime définir sa cuisine comme une cuisine authentique, mêlant terroir italien, finesse contemporaine,délicatesse de mets raffinés et esthétisme des assiettes. Sa spécialité est la confection de pâtes fraîches agrémentées de produits locaux et de saison.

Emanuele Nasi, directeur général de l’hôtel Le Méridien Oran, a exprimé sa satisfaction quant à la venue du Chef : «Nous nous félicitons de l’arrivée de Ciro Tiano Bacoli au sein de notre hôtel. Son expérience internationale et ses origines italiennes seront un atout indéniable pour notre clientèle, habituée des plus grandes tables. Sa cuisine pleine de couleur et de saveurs est une véritable invitation au voyage.»

Le Favola, un reflet italien à Oran

Le Favola est situé au niveau 1 du Méridien Oran. Il s’agit de l’un des rares restaurants gastronomiques authentiques italiens. Il se caractérise par une atmosphère raffinée et chaleureuse. C’est, également, le premier restaurant italien équipé de fours à briques et au feu de bois. Le Favola propose plus de trente spécialités italiennes ainsi qu’une  grande variété d’antipasti. Il est ouvert tous les jours, de 19h 30 à 23h30.

À propos de l’hôtel Le MéridienÀ propos de l’hôtel Le Méridien

Le Méridien, une enseigne d’hôtel née à Paris, est actuellement représentée par 100 propriétés dans 50 pays, et a été acquis par la Starwood Hôtels & Resort Worldwide Inc. (NYSE : HOT) en novembre 2005. Depuis lors, le Méridien a connu une relance de la marque comprenant une consolidation à grande échelle des produits hôteliers ainsi que la redéfinition de sa marque. En nommant un conservateur culturel à temps plein, le spécialiste français en arts provocateurs, Jérôme Sans, le Méridien a changé de nombreux points de contacts des clients, apportant ainsi des expériences uniques et interactives à ses clients. Avec près de 80 propriétés situées en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, le Méridien apporte un fort complément international aux holdings essentiellement de Starwood. Les plans prévoient une expansion dynamique des hôtels et stations de vacances Le Méridien au cours des cinq prochaines années, avec une concentration aux États-Unis, en Amérique latine et en Asie-Pacifique, comprenant des destinations comme l’Inde, la Thaïlande et la Chine. Le Méridien a ouvert récemment de nouveaux hôtels à Istanbul, Coimbatore (Inde), Koh Samui (Thaïlande), Taipei et à Philadelphie.

Où manger au Méridien d’Oran ?Où manger au Méridien d’Oran
L’hôtel dispose d’un large éventail de cuisines et de bars :
. Latest Recipe, le restaurant phare de l’enseigne Le Méridien, avec une cuisine interactive et ouverte proposant une sélection de différents plats internationaux.
. Latitude 35, un lounge chic disposant d’une terrasse avec vue spectaculaire sur la mer ; il offre un cadre idéal pour profiter d’un grand choix de cafés en partenariat avec Il l y Café ou encore du bon vin et autres cocktails en soirée.

Pour plus d’informations, veuillez
visiter : www.lemeridien.com

Share

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Revenir en haut de la page