Confiture de melon

Confiture de melon

Ingrédients
Melons : 2 kg Sucre cristallisé : 1,3 kg Citron : 1
Préparation
Pelez les melons, épépinez-les et coupez-les en
morceaux. Mettez-les dans une marmite à confiture
avec le sucre cristallisé. Arrosez de jus de citron et
laissez mijoter 30 min environ. Versez la confiture
dans des pots préalablement ébouillantés et séchés.
Fermez bien les pots et attendez quelques jours avant
de déguster.

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