Sandwich aux œufs

Sandwich aux œufs

Ingrédients :

Pain fajitas,

8 œufshachés grossièrement,

2 c. à s. de ciboulette fraîche ciselée,

75ml de mayonnaise,

sel et poivre

Préparation : Dans une casserole, faites bouillir les œufs. En fin de cuisson, hachez les œufs durs, puisajoutez-y la ciboulette. Salez et poivrez. Ajoutez alors la mayonnaise et mélangez bien. Ouvrez votre pain fajitas, posez votre préparation au milieu, refermez et soudez avec un peu d’huile. Faites griller légèrement votre sandwich à la poêle.

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