Cookies salés à la carotte,Crostini betteraves et fromage frais,Croquettes de camembert,Mini-muffins salés pommes, noix et creamcheese

Cookies salés à la carotte,Crostini betteraves et fromage frais,Croquettes de camembert,Mini-muffins salés pommes, noix et creamcheese

Mini-muffins salés pommes, noix et creamcheese

Ingrédients :

2 pommes, 200 g de farine, 1 œuf, 80 g de beurre fondu, 80 g de creamcheese, 50 g de noix concassées, 1 sachet de levure chimique,sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C. Pelez et coupez en deux les pommes. Epépinez-les et râpez-les grossièrement. Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez l’œuf, le beurre fondu et le creamcheese puis mélangez bien. Incorporez les pommes râpées et les noix concassées. Salez, poivrez puis remuez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Versez la préparation dans des caissettes en papier placées dans des moules à mini-muffins. Enfournez pendant une vingtaine de minutes jusqu’à coloration. Laissez tiédir puis démoulez. Servez chaud ou froid.

camemberts fermes, 1 blanc d’œuf,farine, chapelure, huile pour friture

Préparation :

Coupez les camemberts en morceaux. Passez chaque morceau de camembert dans la farine puis dans le blanc d’œuf battu et enfin dans la chapelure. Faites chauffer l’huile dans la friteuse. Faites frire les croquettes de camembert jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les à l’aide d’une écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Dégustez chaud.

Croquettes de camembert

Ingrédients :

2 camemberts fermes, 1 blanc d’œuf,farine, chapelure, huile pour friture

Préparation :

Coupez les camemberts en morceaux. Passez chaque morceau de camembert dans la farine puis dans le blanc d’œuf battu et enfin dans la chapelure. Faites chauffer l’huile dans la friteuse. Faites frire les croquettes de camembert jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les à l’aide d’une écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Dégustez chaud.

 

Crostini betteraves et fromage fraiscroquettes

Ingrédients :

1 baguette, 3 betteraves rouges cuites, 1 petit pot de fromage frais, 1 c. à s. de noix hachées, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 trait de vinaigre balsamique,sel, poivre

Préparation :

Coupez la baguette en fines tranches.Placez les tranches de pain sur une plaque allant au four et passez-les sous le gril du four jusqu’à ce qu’elles soient grillées.Retirez du four et réservez.Nettoyez et coupez les betteraves cuites en dés.Mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les noix hachées dans un bol. Salez et poivrez.Tartinez de fromage frais les tranches de pain grillées.Recouvrez-les avec la préparation aux betteraves.Servez.

 

Crostini betteraves et fromage fraisshutterstock_321051833

Ingrédients :

1 baguette, 3 betteraves rouges cuites, 1 petit pot de fromage frais, 1 c. à s. de noix hachées, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 trait de vinaigre balsamique,sel, poivre

Préparation :

Coupez la baguette en fines tranches.Placez les tranches de pain sur une plaque allant au four et passez-les sous le gril du four jusqu’à ce qu’elles soient grillées.Retirez du four et réservez.Nettoyez et coupez les betteraves cuites en dés.Mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les noix hachées dans un bol. Salez et poivrez.Tartinez de fromage frais les tranches de pain grillées.Recouvrez-les avec la préparation aux betteraves.Servez.

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Cookies salés à la carotte

Ingrédients :

75 g de farine, 40 g de purée de carotte, 40 g de parmesan râpé, 1 œuf, 40 g de beurre, 1 c. à c. de levure,1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier. Ajoutez la purée de carotte, le parmesan râpé, l’œuf et le beurre fondu puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Chemisez une plaque de four avec du papier sulfurisé. Formez des cookies à l’aide de deux cuillères à soupe et placez-les sur la plaque de four. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four. Décollez les cookies et placez-les dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.

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