Papillotes de poissons et légumes du soleil,DORADE EN PAPILLOTES

Papillotes de poissons et légumes du soleil,DORADE EN PAPILLOTES

DORADE EN PAPILLOTES

Ingrédients:

Persil. Ail. Une pomme de terre coupée en frites. Une dorade

Préparation

Laissez la dorade mariner avec les patates coupées en frites dans un peu de jus de citron, ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre, une gousse d’ail écrasée et un peu de persil. Mettez les patates sur le papier alu ensuite la dorade, versez dessus un peu du mélange d’assaisonnement, ajoutez un peu de persil, couvrez bien le tout par le papier alu et mettez au four pendant 30mn.

Papillotes de poissons et légumes du soleil

Ingrédients:shutterstock_187447142

700 à 800 g de mélange de poissons. Des courgettes. 2 tomates + 1 tomate séchée, soit 3 ou 4 morceaux émincés. 1 poivron rouge. Une branche de basilic, un peu de persil plat ou coriandre.Une échalote émincée. Une gousse d’ail. Un peu d’huile d’olive. Sel, poivre

Préparation:

Faites cuire, 5 minutes à la vapeur, les légumes émincés. Préparez les papillotes avec deux feuilles de papier sulfurisé l’une sur l’autre. Huilez légèrement le bas de la feuille. Posez les légumes et les aromates. Puis les morceaux de poisson. Salez et poivrez. Mettez un filet d’huile d’olive. Avant cuisson, fermez les papillotes. Faites cuire 8 minutes à 10 minutes à la vapeur.

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