Tarte bavaroise aux pommes

Tarte bavaroise aux pommes

Ingrédients
Pour le fond de tarte :
110 g de beurre
5 c. à s. de sucre en poudre
1/4 de c. à c. d’extrait de vanille
125 g de farine
Pour la garniture :
200 g de fromage à tartiner
4 c. à s. de sucre en poudre
1 oeuf
1/2 c. à c. d’extrait de vanille
6 pommes (dont on aura retiré le trognon et la
peau), coupées en fines lamelles
5 c. à s. de sucre en poudre
1/2 c. à c. de cannelle
25 g d’amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 230°C. Pour préparer le fond
de tarte : travailler le beurre, le sucre, la vanille et
la farine. Avec les doigts, presser ce mélange au
fond d’un moule à tarte rond de 23 cm de diamètre.
Réserver. Pour la garniture : Dans un saladier,
combiner le fromage à tartiner et 4 c. à s. de sucre.
Incorporer l’oeuf et 1/2 c. à c. de vanille. Verser
cette mixture sur le fond de tarte. Saupoudrer les
pommes de 5 c. à soupe de sucre et de cannelle
et bien mélanger. Les disposer sur la garniture
au fromage. Faire cuire pendant 10 minutes dans
le four préchauffé puis réduire la température à
200°C et continuer à cuire pendant 25 minutes.
Saupoudrer les amandes sur la tarte et faire
cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que
les amandes soient légèrement dorées. Laisser
refroidir avant de démouler.

Share

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Revenir en haut de la page