Asperges rôties au four ail et citron

Asperges rôties au four ail et citron

Ingrédients
1 botte d’asperges (350 g)
1 gousse d’ail émincé
Sel, poivre du moulin
3 c. à s. d’huile
1 citron coupé en fines rondelles

Préparation
Rincer les asperges. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé disposé des rondelles de citron. Déposer par-dessus les asperges en une seule couche.
Arroser généreusement d’huile. Saler et poivrer.
Parsemer d’ail émincé. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 15 minutes. À la sortie du four parsemer de copeaux de parmesan et de piment d’Espelette. Servir en arrosant de jus de citron.

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