Bourek aux blancs de poulet

Bourek aux blancs de poulet

Ingrédients
Fromage en portion 1 oeuf
Feuilles de brick 1 gousse d’ail
1 oignon haché
1 c. à c. de cannelle
sel poivre
Persil
500 g de blancs de poulet

Préparation
Dans une casserole, faire dorer l’oignon et l’ail haché.
Couper le blanc de poulet en petits dés. Rajouter le sel,
le poivre et la cannelle et tourner de temps en temps
pendant 5 min. Laisser refroidir un peu et passer au
hachoir puis remettre dans la casserole. Rajouter l’oeuf
bien remué. En suite, rajouter 2 portions de fromage
saupoudré de persil haché. Laisser refroidir 10 min.
Remplir vos briks de farce, mettre à chaque fois une
portion de fromage. Faire dorer à la poêle des deux
côtés. Servir de suite.

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