Al Pesto, restaurant Italien de Sheraton Annaba Hotel !

Al Pesto, restaurant Italien de Sheraton Annaba Hotel !

C’est au dix-neuvième étage de Sheraton Annaba Hotel qu’est niché Al Pesto, un restaurant aux véritables traditions italiennes qui propose une cuisine gorgée de soleil et de couleurs pour un voyage au coeur de l’Italie…
Par Sarra Safar Bati

A l’intérieur d’Al Pesto, les clients découvrent un espace d’accueil avec un élégant lounge et une grande salle de restaurant incluant une salle privée. Une terrasse est aussi proposée,
permettant aux clients d’admirer la superbe vue panoramique sur la ville d’Annaba et son port.
Le nom du restaurant est inspiré de la célèbre sauce Pesto, originaire de la région de Ligurie du nord de l’Italie. Elle est préparée à base de basilic frais et avec une méthode traditionnelle particulière, qui consiste à écraser tous les ingrédients avec un mortier de marbre et un pilon en bois. La base de la réussite d’une bonne cuisine italienne, c’est la fraîcheur.
Les ingrédients de base de la cuisine italiennes sont : l’huile d’olive, les légumes frais et secs, les céréales (riz, pâtes et pizza), les fruits et les poissons.

Un chef italien de renom !

En cuisine, le chef, Feliberto Carta, et son équipe présentent une variété italienne raffinée, avec des spécialités régionales très réputées, préparées en show cooking permettant de créer un joli paysage culinaire sensoriel qui transporte les clients au coeur de la gastronomie italienne grâce aux senteurs appétissantes.

Le chef propose au menu de la fraîcheur et du fait-maison. Il s’est vu confier la conception des cartes avec pour mission de régaler les convives en réunissant, et avec beaucoup de
savoir-faire, le meilleur du répertoire culinaire italien, rehaussé par le talent de son équipe et agrémenté de leur bonne humeur !
Les populaires pâtes italiennes seront désormais servies à Al Pesto, des pâtes artisanales fraîches qui favorisent le bien-être des clients. Le chef se base dans sa cuisine sur les produits naturels, les ingrédients raffinés et les herbes cueillies du potager de l’hôtel.

Une déco raffinée

L’accent mis sur la variété culinaire se poursuit par le décor soigné et élégant du restaurant et ce, grâce à l’utilisation des mortiers, des buffets en bois et en marbre, des matériaux et
des couleurs chaudes et authentiques. Cela s’associe au service attentionné d’une équipe dynamique, professionnelle et aimable pour offrir aux clients une expérience unique et
mémorable.
Ce restaurant italien vient renforcer les différents espaces culinaires de Sheraton Annaba Hotel, qui abrite déjà des lieux de restauration réputés, proposant à la fois des plats d’influence internationale et locale, à savoir, Feast, Sheraton Bar, Hugo Lounge et Pool Restaurant.

Restaurant Al Pesto, Boulevard Victor Hugo – Annaba
Ouverture du lundi au samedi 19 h à 23 h
Site : www.sheraton.com/annaba

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