Archives des mots-clés : légumes

Assaisonnez les légumes pour les déguster avec un grand appétit !

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Il est possible de consommer les légumes de son assiette avec un grand appétit, en les assaisonnant avec les herbes et épices. C’est ce qu’a démontré une étude américaine qui a fait le constat sur l’éventualité de manger des légumes bien parfumés. Cette recherches’est intéressée aux effets de l’assaisonnement sur la consommation de légumes chez plus de 530 hommes et ... Lire la suite »

Petit flan de légumes

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INGRÉDIENTS : •500 g de légumes (courgettes carottes et tomate) •4 tomates cerise hachées •un demi-oignon •2 c. à s. de persil •1 c. à s. de coriandre fraîche •150 g de crème fraîche •27 g de maïzena •3 oeufs •50 g de gruyère •sel et poivre PRÉPARATION : Mettez les légumes, oignon, les tomates, le persil, la coriandre dans ... Lire la suite »

Dix portions de fruits et légumes par jour pourraient prévenir 8 millions de décès prématurés

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Pour vivre le plus longtemps possible, il faudrait consommer 800 grammes de fruits et légumes par jour, soit 10 portions, indique une méta-analyse regroupant au total 2 million de personnes dans la monde. À partir de 200 grammes par jour, on agit déjà sur sa santé, en réduisant de 16% son risque cardiaque, 18% le risque d’attaque et 13% le ... Lire la suite »

Mauvaises habitudes alimentaires

Mauvaises habitudes alimentaires

Comment  y remédier ? Il est temps de se poser des questions sur votre alimentation ! Êtes-vous sûrs de ce que vous mangez ? Ou encore, comment changer vos mauvaises habitudes alimentaires ? Faisons le point sur ce sujet vital. Par Selma Ouarezki Trop sucré, trop salé ou encore trop gras… Malheureusement, nous sommes si nombreux à avoir de mauvaises ... Lire la suite »

3 plats d’été avec ce que vous avez dans votre cuisine !

Betteraves en salade

Vous manquez d’inspiration pour cuisiner un petit plat ? Vous n’avez pas le courage d’aller faire les courses et vous ne savez que faire avec le peu que vous avez ? Dzeriet en Cuisine a la SOLUTION ! Nous vous proposons trois menus complets, pour 4 personnes, avec ce que vous avez chez vous et sans débourser un centime ! Premier menu : Entrée : Betterave en ... Lire la suite »

Des entrées alléchantes

Morue aux légumes au four

Terrine de saumon aux fines herbes Ingrédients : 400g de filet de saumon, 1/2 bouquet de fines herbes, 400g de crème liquide, 4 tomates, 1 oeuf, sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 130°C. Cassez l’oeuf dans deux bols différents en séparant le blanc du jaune. Passez le saumon au mixeur avec le blanc d’oeuf et la crème liquide et assaisonnez de sel et poivre. ... Lire la suite »

Pains et quiches

Couronne salée au camembert, pâté et basilic

Quiche aux crevettes Ingrédients : Pour la pâte : 250g de farine, 120g de beurre en morceau, 1 jaune d’oeuf, 1/2 c. à c. de sucre, 1 c. à c. de persil séché, 1/2 c. à c. de cumin, 1/2 c. à c. de sel, 50ml d’eau froide Pour la farce : 200g de crevettes surgelées, 4 oeufs, 40cl de crème fraîche liquide, 1 ... Lire la suite »

Dégustez de bons plats aphrodisiaques

Velouté de patates douces au gingembre

Velouté de patates douces au gingembre Ingrédients : 2 c. à s. de beurre, 500g de patates douces coupées en gros dés, 1 poireau (partie blanche) émincé, 1 courgette en julienne, 1 gousse d’ail hachée, 4 tasses de fond blanc de volaille chaud, 2 c. à s. de gingembre frais haché, sel et poivre, 1/4 d’une tasse de crème Préparation : Dans une casserole, fondre le ... Lire la suite »

Paninis au bœuf, tomates, mozzarella et oignon rouge Ingrédients : 4 pains à panini 4 steaks de bœuf de 100g chacun 4 tomates 1 oignon rouge 300g de mozzarella 4 c. à s. d’huile d’olive sel poivre Préparation : Préchauffez votre machine à panini ou à croque-monsieur. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Égouttez la mozzarella et coupez-la en ... Lire la suite »

De la sauce béchamel dans vos plats

Pain de chou-fleur et béchamel

Pain de chou-fleur et béchamel Ingrédients : 1kg de chou-fleur, 4 œufs, une noix de beurre pour le moule, sel et poivre Pour la sauce : 25g de beurre, 1 c. à s. de farine, 25cl de lait, 70g de tomates râpées, 100g de gruyère râpé, sel et poivre Préparation: Divisez le chou-fleur en bouquets puis mettez-le à tremper 5 ... Lire la suite »

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